料理
◆天ぷら◆
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《UOTEN 天ぷらのこだわり》油切れの良いカラッとした天ぷらなのにはワケがありました
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［POINT1：ヘルシーオフ製法の油を使用してますのでコレステロールがゼロなのです。/POINT2：電波振動で水分子をコントロール。食材のみずみずしさを損なわずに調理できました。/POINT3：出来上がったものからお客様のもとへ提供。天ぷらの基本、「常に揚げたて」です。］ 卓上には3種のお塩もご用意。(抹茶塩・カレー塩・藻塩)ご自由にお使いください。天つゆはもちろん抹茶塩でいただく天ぷらも粋な味です！
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【肉天】
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《まずはコレ！》名物 鶏天
おひとつ 143円(税込)
豚角煮
396円(税込)
牛ステーキ
748円(税込)
《おすすめ》鶏天5色盛り
748円(税込)
《味を変えてさらに楽しむ》各種ソース
各99円(税込)
赤みそソース
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チリソース
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タルタルソース
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【盛り合わせ】
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天ぷら盛り5種（野菜2種、海老、キス、肉）
946円(税込)
《おすすめ》天ぷら盛り7種（野菜3種、海老、キス、肉2種）
1,298円(税込)
三河地魚盛り
1,826円(税込)
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【パリパリ海苔天】
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スパークリングワインが合います
ぶりといくら
528円(税込)
ぶりとたくあん
396円(税込)
ぶりと梅シソ
396円(税込)
ホタテといくら
528円(税込)
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【かわり天】
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《おすすめ》カプレーゼ
286円(税込)
紅ショウガかき揚
286円(税込)
やわらか煮大根
396円(税込)
半熟卵
396円(税込)
《おすすめ》カマンベールチーズ天
396円(税込)
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【野菜天】
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ヤングコーン
107円(税込)
茄子
107円(税込)
おくら
107円(税込)
レンコン
107円(税込)
とまとズッキーニ
198円(税込)
アスパラ
286円(税込)
アボカドかき揚げ～メープルがけ～
418円(税込)
とうもろこしのかき揚げ
506円(税込)
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【魚介天】
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キス
286円(税込)
《おすすめ》丸ごと海老
396円(税込)
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【肴天】
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《おすすめ》明太子
396円(税込)
生ほたるいか串
396円(税込)
いくらスティック
638円(税込)
◆ぶり◆
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《UOTEN 鰤のこだわり》とにかく旬と鮮度 コレにつきます！
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POINT1 天然ぶり：・全国の漁師と提携し、常に旬の天然ぶりを直送で使用。・直送だから鮮度が抜群。/POINT2 黒瀬ぶり：・こだわり育成方法により365日旬のぶりを味わえます。・唐辛子入りの飼料を使用。歯ごたえが良く脂がのっている。・激流の沖合漁場で身が引き締まったぶりを一尾一尾丁寧に活〆しているから鮮度抜群。
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《まずはコレ！》ぶり刺し 4種盛り
一人前 946円(税込)
ぶり刺し/〆ぶり/ぶり燻製/ぶりとろ炙り ※写真はイメージです
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ぶり刺し 3種盛り
一人前 726円(税込)
ぶり刺し/〆ぶり/ぶりとろ炙り
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【単品はこちら】
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ぶり刺し
946円(税込)
〆ぶり刺し
1,056円(税込)
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炙り焦がしチーズぶりたたき
528円(税込)
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炙りぶり味噌たたき
528円(税込)
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炙り〆ぶり
638円(税込)
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炙りぶりハラミ味噌
638円(税込)
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炙りぶり燻製
748円(税込)
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"レア"ぶり天
506円(税込)
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明石風つけぶり餃子 5個
946円(税込)
ぶりの香りただよう揚げ餃子をおだしにつけて
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ぶりかま焼き
1,056円(税込)
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ぶりかま煮付け
1,056円(税込)
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《おすすめ》ぶりカツ ロゼクリーム
1,056円(税込)
※季節により付け合わせの野菜の種類が変わります
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ゴマぶり
1,078円(税込)
福岡の郷土料理「ごまさば」をUOTEN風にアレンジ。新鮮なぶりの刺身に甘めの九州醤油とたっぷりの胡麻・ごま油が効いてます。
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【変わりたたき】たたき食べ比べ3種盛り
1,166円(税込)
下記の5種からお選びいただけます
炙りぶり味噌たたき
506円(税込)
葱まみれたたき
506円(税込)
イタリアンたたき
506円(税込)
アボカドわさびたたき
506円(税込)
炙り焦がしチーズぶりたたき
506円(税込)
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《名物》ぶりのねぎしゃぶ ～ぶり骨白湯スープ～
1人前 1298円(税込)
ぶりだし100%であじわう。 ※1人前からご注文OK
追加ぶりしゃぶ
638円(税込)
追加野菜セット
418円(税込)
〆の雑炊
396円(税込)
〆のラーメン
396円(税込)
追加 卵1個
110円(税込)
◆酒のあて◆
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ピリ辛 青冷やっこ
396円(税込)
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枝豆
396円(税込)
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自家製浅漬け
396円(税込)
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燻製たくわんチーズ
506円(税込)
◆サラダ◆
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トマトスライス
396円(税込)
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釜揚げしらすのサラダ
748円(税込)
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パリパリコブサラダ
638円(税込)
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UOTENサラダ ぶり燻製入り
748円(税込)
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韓国のりチョレギサラダ
748円(税込)
◆逸品◆
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UOTEN大橋 だし巻き玉子
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ボリューム満点 大迫力！
葱まみれ
968円(税込)
一本明太子
1,628円(税込)
《ボリューム満点 大迫力！》山盛りいくらしらす
1,848円(税込)
肉厚うなぎ
2,068円(税込)
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くるくるフライドポテト
528円(税込)
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アボカドぶりチーズ焼き
748円(税込)
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焼きそバッハ
968円(税込)
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ホタテ浜焼き
1,078円(税込)
◆〆もの◆
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ミニごまぶり丼
638円(税込)
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炙り〆ぶり寿司(2貫)
396円(税込)
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焼きぶりにぎり 焦がしバター
528円(税込)
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ぶり茶漬け
748円(税込)
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ぶり出汁つけ麺
946円(税込)
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ごはんセット 天丼だし付き
396円(税込)
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《全長約50cm》長ぁ～～～いぶりトロ細巻き
1,298円(税込)
みんなで分け合おう！
◆デザート◆
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一口柚子シャーベット
107円(税込)
お口の中をリフレッシュ
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一口レモンシャーベット
107円(税込)
お口の中をリフレッシュ
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ガトーショコラ天ぷら バニラアイス添え
506円(税込)
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スフレパンケーキ ～生絞り芋ンブラン～
1,298円(税込)
その場で生絞り！
